Maison Odart

Maison d’embouteillage de vins et spiritueux
provenant des quatre coins du monde

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Notre mission

Naturellement durable, étonnamment délectable

Manfred Audard et Laura Duclos créent la Maison Odart & Cie avec pour objectif de sélectionner des cépages et des vins à travers le monde viticole, de les assembler et de les embouteiller dans leurs installations de Salaberry-de-Valleyfield afin de proposer à la clientèle québécoise une offre alternative et qualitative.

 

Aux côtés des vignerons depuis 10 ans avec leur agence de représentation en vins et spiritueux, Importation BMT, ils sont aux premières loges des impacts causés par les changements climatiques. Chaque année les vendanges sont de plus en plus incertaines, et les pertes deviennent monnaie courante dans certaines régions. Maison Odart & Cie est une modeste réponse à cela. En donnant la priorité aux vins de vignerons certifiés biologiques, en réduisant l’empreinte carbone de l’importation de vins, en favorisant les circuits courts, nous valorisons nos engagements écologiques et les mettons au service de notre passion pour l’univers du vin.

Pourquoi l'embouteillage local

Les vins d’épicerie qui goûtent bon

L’embouteillage local est l’une des solutions pour réduire l’impact environnemental de la consommation de vin. Alors que 20% de l’empreinte carbone d’une bouteille en verre de 750 ml est causé par son transport, celle-ci devient inférieure à 8% lorsque le vin est transporté dans des cuves puis embouteillé localement. Ce choix a déjà été largement adopté en Allemagne, où 66% du vin importé l’est en vrac, et au Royaume-Uni (44%). Le Canada commence également à s’y engager (28%) et le Québec en est même un chef de file au pays (38%).

 

Pour Manfred Audard et Laura Duclos, c’est tout simplement de la logique environnementale quand on sait qu’il faut compter 2,6 containers pour transporter 24 000 litres de vins en bouteilles, versus 1 seul pour l’équivalent en vrac.

Soigneusement sélectionnés auprès de leur fort et varié réseau de vignerons à travers le monde, les vins de Maison Odart & Cie voyageront donc dans des cuves avant d’être stabilisés, contrôlés qualitativement puis embouteillés dans des bouteilles en verre allégé.

Enfin, l’embouteillage local apporte de la valeur à notre communauté. Cela favorise l’économie locale en créant des collaborations avec des entreprises québécoises pour les achats de matières sèches telles que les cartons, les étiquettes, les bouchons et les bouteilles.

L’embouteillage local c’est la promesse de travailler en circuit court et de réduire notre empreinte carbone pour faire du bien à la Planète et à notre propre économie.